Acontecerá em Paris, no dia 26 de setembro, por ocasião da abertura da Semana de Moda, uma noite de gala beneficente, com arrecadação revertida ao projeto Gastromotiva Great Food For a Better World. O evento chega em sua quarta edição, e desembarca em um dos restaurantes mais premiados da capital francesa: o Pavillon Ledoyen. Para levantar fundos para o Refettorio Gastromotiva, idealizado pelo líder social David Hertz, pela jornalista Alexandra Forbes e pelo famoso chef Massimo Bottura, inaugurado durante os Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro no ano passado, o chef Yannick Alléno abre as portas do seu estrelado restaurante para um jantar que receberá apenas 100 pessoas, harmonizado com champanhe Krug e vinhos Petrus, Cheval Blanc e Chateau D'Yquem, entre outros. O projeto Gastromotiva criado pelo Chef e empreendedor social David Hertz é extraordinário, a mola propulsora do Movimento da Gastronomia Social no Brasil e no Mundo. O curitibano despertou sua paixão pela culinária depois de uma viagem de 7 anos descobrindo inúmeras técnicas, sabores e o que viria a ser a receita mais importante da sua vida. Passou por Israel, Tailândia, Índia, China, entre outros destinos. Encantado com as possibilidades da gastronomia, voltou ao Brasil e se formou na área pelo SENAC Águas de São Pedro, época em que atuou como chef em buffets e restaurantes de prestígio. Após tantas experiências marcantes, David acumulou vivências que o levaram a um insight que mudaria sua vida: se a gastronomia era tão rica, ela poderia ter um propósito maior que apenas a alimentação, tornando-se um agente poderoso de transformação e inclusão social. Hertz já recebeu prêmios e reconhecimentos por esta iniciativa, sendo um dos mais importantes a nomeação pelo Fórum Econômico Mundial de “Young Global Leader”, no ano de 2012. Daniela Falcão, diretora geral da editora Globo Condé Nast, será a madrinha da grande noite, que terá como mestres de cerimônia o jornalista Bruno Astuto e a atriz Carolina Ferraz. O gala tem patrocínio do JP Morgan, XP Investiments, Château d’Yquem e Château Cheval Blanc e Dior.