O premiado chef Yannick Alléno abrirá as portas do seu restaurante, 3 estrelas Michelin, Pavillon Ledoyen, em Paris, para a quarta edição do projeto Gastromotiva Great Food For a Better World. Com o objetivo de levantar fundos para o Refettorio Gastromotiva, acontecerá na Cidade Luz um jantar para apenas 100 pessoas, no próximo dia 26 de setembro. A noite de gala vai contar também com apresentação do pianista Ari Borger e um leilão que acontecerá ao vivo e online, com itens e experiências especialíssimos, como peças de mobiliário desenhadas pelos irmãos Campana, jóias de Jack Vartanian e Carla Amorim, peças dos melhores designers ceramistas brasileiros do StudioNeves e itens exclusivos como uma clutch de Ethan K, em couro de crocodilo e desenvolvida exclusivamente para o leilão do Gala Paris. Entre as experiências, fins de semana em cidades como Nova York, harmonizações com vinhos de prestigiados Châteaux, degustações, jantares exclusivos e a possibilidade única de cozinhar ao lado do próprio Yannick Alléno, no Pavillon Ledoyen. O leilão vai arrecadar fundos para o projeto Refettorio Gastromotiva, criado pela jornalista Alexandra Forbes e pelos chefs Massimo Botura e David Hertz. O Refettorio Gastromotiva oferece comida, cultura e dignidade para todos em um espaço cheio de arte. Lançado durante os jogos olímpicos, já se tornou um legado para a cidade: um HUB do Movimento Global da Gastronomia Social no coração do Rio de Janeiro. Ele funciona como um restaurante-escola onde chefs convidados e jovens talentos da Gastromotiva cozinham com ingredientes excedentes, contribuindo na luta contra o desperdício de alimentos, má nutrição e exclusão social. Bravo! www.refettoriogastromotiva.org